Заготовки (закрутки, консервация) - это законсервированные блюда, способные хранится длительное время.
Заготовки делают из овощей, фруктов, грибов, ягод, мяса и рыбы путем тушения, варки, соления, маринования, квашения и пр.
Домашние заготовки на порядок вкуснее магазинных, а главное качественнее и безопаснее.
Проверенные рецепты заготовок на зиму только у нас.