🔖Ингредиенты:
- Вареная колбаса - 200 г.;
- Редиска - 10 шт.;
- Яйцо куриное - 6 шт.;
- Картофель - 4 шт.;
- Огурец свежий - 4 шт.;
- Огурец соленый - 4 шт.;
- Сметана - по вкусу;
- Хрен - по вкусу;
- Квас - по вкусу;
- Сельдерей - по вкусу;
- Зелень укропа и петрушки - по вкусу;
- Черный молотый перец - по вкусу;
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления окрошки Русской
- Яйца и картофель варим до готовности. Очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Также, режем соленые и свежие огурцы, редиску и колбасу. Все слаживаем в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
- Перед подачей на стол, разлаживаем по тарелкам. Заливаем квасом. По вкусу, добавляем хрен и сметану. Добавляем зелень.
P.S. Окрошку можно заправить квасом, сметаной и хреном сразу. Но в таком случае, хранится она будет не очень долго. А также, овощи будут не такими хрустящими.
Поделиться в социальных сетях:
Комментарии