Рыба в картофельном манто

🔖Ингредиенты:

1. Рыбное филе - 300 г.;
2. Картофель - 2 шт.;
3. Яйцо куриное - 1 шт.;
4. Пшеничная мука - 1 ст. ложка;
5. Лимонный сок - по вкусу;
6. Растительное масло - для жарки;
7. Молотый кориандр - по вкусу;
8. Орегано - по вкусу;
9. Черный молотый перец - по вкусу;
10. Соль - по вкусу.

Способ приготовления рыбы в картофельном манто

1. Рыбное филе нарезаем кусочками, солим, перчим, приправляем орегано и кориандром, сбрызгиваем лимонным соком. Хорошо перемешиваем. Оставляем на время, чтобы все пропиталось.
2. Картофель моем, чистим, натираем на мелкой терке, вбивает яйцо, всыпаем муку, солим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Каждый кусочек обмакиваем в кляр. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также