🔖Ингредиенты:
- Куриная тушка - 1 шт.;
- Пшеничная мука - 120 г.;
- Кефир - 60 мл.;
- Яйцо куриное - 2 шт.;
- Сахарный песок - 1 ч. ложка;
- Сода - 1\2 ч. ложки;
- Растительное масло - для жарки;
- Черный молотый перец - по вкусу;
- Молотый имбирь - по вкусу;
- Зелень сушенная - по вкусу;
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления курицы в нежной корочке
- Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности. Мясо отделяем от кости. Посыпаем черным молотым перцем, имбирем, сушенной зеленью и солью. Перемешиваем.
- Яйца взбиваем с сахарным песком. Добавляем кефир, соду, соль и пшеничную муку. Хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут.
- Каждый кусочек курицы панируем в муке, затем обмакиваем в кляр. Обжариваем с обеих сторон на разогретом растительном масле до румяной корочки.
Поделиться в социальных сетях:
Комментарии