Ароматное сало с аджикой и пряностями

🔖Ингредиенты:

1. Свежее сало - 1.5 кг.;
2. Вода - 1 л.;
3. Соль - 5 ст. ложек;
4. Аджика - 2 ч. ложки;
5. Луковая шелуха - горсть;
6. Черный перец горошком - по вкусу;
7. Душистый перец горошком - по вкусу;
8. Лавровый лист - по вкусу;
9. Чеснок - по вкусу.

Способ приготовления ароматного сала с аджикой и пряностями

1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, аджику, специи и луковую шелуху. Ставим на огонь и доводим до кипения.
2. Сало нарезаем на небольшие куски. Помещаем в кипящий рассол. Варим 20 минут. Затем, снимаем кастрюлю с плиты. Накрываем крышкой. Хорошо укутываем.
3. Через 12 часов, сало достаем из рассола. Обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем измельченным чесноком. Можно кушать!
4. Готовое сало храним в морозильнике, завернув пергамент. Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также