🔖Необходимые продукты:
- Свежие помидоры - 800 г.;
- Адыгейский сыр - 150 г.;
- Болгарский перец - 2 шт.;
- Пшеничная мука - 1 ст. ложка;
- Растительное масло - 3 ст. ложки;
- Соль - 1 ч. ложка;
- Петрушка - пучок;
- Базилик - пол пучка;
- Специи (гвоздика, душистый перец, куркума, асафетида, пажитник молотый) - по вкусу.
Способ приготовления вегетарианского томатного супчика
- В казане разогреваем масло, засыпаем специи и прогреваем в течение полминуты. Добавляем болгарский перец, порезанный небольшими кусочками. Обжариваем пару минут.
- Закладываем помидоры, порезанные мелким кубиком, перемешиваем и готовим десять минут.
- Сыр нарезаем маленькими кубиками, примерно, по 1 сантиметру. Отправляем к помидорам. Тушим до полного разваривания помидор. Солим по вкусу.
- В помидоры вливаем литр воды. Затем, в небольшом количестве воды разводим муку. Вливаем в суп. Доводим до кипения.
- Добавляем мелко резанную зелень. Помещаем на небольшой огонь и варим еще пару минут. Нагрев выключаем и оставляем настаиваться 20 минут.
Поделиться в социальных сетях:
Комментарии