Торт из кабачков

🔖Необходимые продукты:

1. Кабачки - 1 кг.;
2. Твердый сыр - 200 г.;
3. Майонез - 200 г.;
4. Пшеничная мука - 125 г.;
5. Помидоры - 5 шт.;
6. Куриные яйца - 3 шт.;
7. Соль - 1 ч. ложка;
8. Разрыхлитель - 1 ч. ложка;
9. Чеснок - головка;
10. Зелень (лука, укроп, петрушки) - 1 пучок;
11. Растительное масло - для жарки.

Способ приготовления торта из кабачков

1. Кабачки моем, натираем на крупной терке, немного присаливаем и оставляем на некоторое время, чтобы выделился сок. Затем, кабачки хорошо отжимаем, жидкость сливаем.
2. В тертые кабачки вбиваем куриные яйца, добавляем муку, соль, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
3. Из кабачкового теста, на разогретом растительном масле, выпекаем блины, обжаривая с обеих сторон по несколько минут.
4. Помидоры моем, нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке.
5. Чеснок измельчаем, зелень мелко рубим, смешиваем с майонезом.
6. Формируем торт: кабачковый блин смазываем чесночным майонезом, сверху, раскладываем кружочки помидоров, далее, блин, майонез, помидоры и т.д..
7. Верхний слой украшаем тертым сыром и рубленной зеленью. Убираем на пару часов в холодильник.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также