Сливочный пирог с яблоками и корицей

🔖Необходимые продукты:

Для теста:

1. Сливки (15%) - 500 мл.;
2. Пшеничная мука - 500 г.;
3. Сахарный песок - 240 г.;
4. Куриные яйца - 4 шт.;
5. Разрыхлитель - 3 ч. ложки. 

Для начинки:

1. Яблоки - 6 шт.;
2. Коричневый сахар - 100 г.;
3. Сливочное масло - 50 г.;
4. Корица - 1 ч. ложка;
5. Измельченное печенье - 4 ст. ложки;
6. Сок одного лимона.

Способ приготовления сливочного пирога с яблоками и корицей

1. Сначала приготовим начинку. Для этого яблоки моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
2. Сливочное масло растапливаем на сковороде, выкладываем яблоки, сахар. Вливаем лимонный сок.
3. Тушим до размягчения яблок и испарения всей жидкости. Затем, снимаем с огня, всыпаем печенье и корицу. Хорошо перемешиваем.
4. Готовим тесто: в чашу миксера помещаем сахарный песок, яйца и вливаем половину сливок. Взбиваем четыре минуты.
5. Всыпаем муку и выливаем оставшиеся сливки. Перемешиваем пять минут до однородной консистенции.
6. В форму для выпекания выливаем половину теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.
7. Помещаем в разогретую до 180º С духовку. Выпекаем 45 минут. Затем достаем из духовки, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также