Свиные ушки к пенному

🔖Необходимые продукты:

1. Свиные уши – 5 шт.;
2. Черный перец горошком - 4 шт.;
3. Чеснок - 3 зубка;
4. Лавровый лист - 2 шт.;
5. Гвоздика - 2 шт.;
6. Черный молотый перец - по вкусу;
7. Соль - по вкусу;
8. Масло растительное - для жарки.

Способ приготовления свиных ушек к пенному

1. Свиные уши хорошо моем, очищаем от всех ворсинок и щетинок. Помещаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Заливаем водой. Варим в течение полутора часов.
2. Отваренные и остывшие свиные уши обжариваем на раскалённом растительном масле до образования красивой золотистой корочки. За пять минут до готовности, заправляем измельченным чесноком, черным перцем и солью.
3. Готовые ушки, нарезаем соломкой, красиво выкладываем на блюдце. Вкусный деликатес к пенному готов!

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также