Суп из чечевицы с баклажанами

🔖Необходимые продукты:

1. Баклажаны - 200 г.;
2. Чечевица - 80 г.;
3. Помидоры - 2 шт.;
4. Репчатый лук - 1 шт.;
5. Соль - по вкусу;
6. Масло растительное - для жарки;
7. Чеснок - для подачи;
8. Зелень - для подачи.

Способ приготовления супа из чечевицы с баклажанами

1. Репчатый лук чистим и нарезаем кубиком, баклажаны - тонкими ломтиками. С помидор снимаем кожицу и мелко рубим.
2. Чечевицу моем, заливаем 2 литрами воды, ставим на плиту и варим на медленном огне.
3. Помидоры немного обжариваем на растительном масле.
4. Через 60 минут, в суп добавляем баклажан, лук и помидоры.
5. Варим до готовности овощей, примерно 15 минут.
6. Подаем на стол, посыпав рубленной зеленью и измельченным чесноком.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также