Семга под сливочным соусом

🔖Необходимые продукты:

1. Филе семги - 700 г.;
2. Сливки - 200 мл.;
3. Пшеничная мука - 2 ст. ложки;
4. Зелень укропа - 1 пучок;
5. Лимон - 0,5 шт.;
6. Оливковое масло - для жарки;
7. Специи - по вкусу;
8. Соль - по вкусу.

Способ приготовления семги под сливочным соусом

1. Филе семги моем, просушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем порционными кусками. Солим, добавляем любимые специи. Хорошо перемешиваем и помешаем в прохладное место на полчаса, чтоб промариновалось.
2. На сухой сковороде до золотистого цвета поджариваем пшеничную муку. Укроп мелко рубим. Из половины лимона выдавливаем сок.
3. На сковороде слегка прогреваем сливки. Затем, маленькими порциями, постоянно помешивая, всыпаем поджаренную муку. Снимаем с огня. Добавляем укроп и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.
4. Рыбу обжариваем на оливковом масле. На стол подаем семгу, полив сливочным соусом.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также