Горбуша запечённая под картофельной шубой

🔖Необходимые продукты:

1. Крупная горбуша - 1200 г.;
2. Картофель - 250 г.;
3. Твердый сыр - 150 г.;
4. Зеленый лук - 1 пучок;
5. Майонез - 200 г.; 
6. Чеснок - 3 зубка;
7. Листья салата - для украшения;
8. Черный молотый перец - по вкусу;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления горбуши запеченной под картофельной шубой

1. Горбушу чистим, отделяем голову и хвост, аккуратно достаем хребет. Филе нарезаем полосками, солим и перчим по вкусу.
2. Картофель чистим, натираем на крупной терке, заливаем кипятком на три минуты. Затем, воду сливаем. Зеленый лук мелко рубим чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все вместе, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
3. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем кусочки рыбы кожей вниз. Наверх помещаем начинку из картофеля.
4. Запекаем в разогретой духовке 20-25 минут. На стол подаем, выложив на салатные листья.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также