Голубцы в мешочках из пекинской капусты

🔖Необходимые продукты:

1. Мясной фарш - 500 г.;
2. Рис - 100 г.;
3. Капуста пекинская - 1 шт.;
4. Репчатый лук - 1 шт.;
5. Томатная паста - 1 ст. ложка;
6. Зеленый лук - пол пучка;
7. Черный молотый перец - по вкусу;
8. Соль - по вкусу. 

 Для соуса:

1. Сметана - 200 г.;
2. Чеснок - 3 зубка; 
3. Зеленый лук - пол пучка; 
4. Паприка копченая - по вкусу;
5. Черный молотый перец - по вкусу. 

Для украшения:

1. Листья салата;
2. Помидорки черри.

Способ приготовления голубцов в мешочках из пекинской  капусты

1. У пекинской капусты отрезаем нижнюю твердую часть кочана, отделяем все листы, слаживаем в кастрюлю и заливаем кипятком. 
2. Репчатый лук чистим, натираем на мелкой терке, отправляем в фарш, добавляем рис, черный молотый перец, томатную пасту и соль. Хорошо перемешиваем.
3. Достаем капустные листья из кипятка. Формируем мешочки и наполняем фаршем. Завязываем зеленым луком, чтобы при варке он не развалился. Готовим в пароварке в течение 25 минут 
4. Готовим соус: в сметану добавляем измельченный чеснок, рубленный зеленый лук, копченую парику, черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
5. Готовые голубцы размещаем на листьях сала, украшаем помидорками черри. И подаем вместе с соусом.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также