Жареный карп с картофельным салатом

🔖Необходимые продукты:

1. Карп - 1 кг.;
2. Куриные яйца - 2 шт.;
3. Лимон - 1 шт.;
4. Молоко - 2 ст. ложки;
5. Мука пшеничная;
6. Сухари панировочные;
7. Масло растительное;
8. Черный молотый перец;
9. Соль.

Для салата:

1. Картошка - 1 кг.;
2. Корень сельдерея - 250 г.;
3. Морковь - 250 г.;
4. Зеленый горошек - 200 г.;
5. Огурцы маринованные - 150 г.;
6. Черный молотый перец;
7. Майонеза;
8. Уксус;
9. Соль.

Способ приготовления жареного карпа с картофельным салатом

1. Карпа чистим, потрошим, удаляем плавники, хвост и голову. И разделываем на порционные куски. Солим и перчим по вкусу. Яйца взбиваем с молоком.
2. Рыбу обваливаем в муке, обмакиваем в яичной смеси и панируем в сухарях. Жарим на растительном масле до готовности.
3. Картошку отвариваем в мундире, корень сельдерея и морковь - в подсоленной воде с уксусом.
4. Картофель, морковь, сельдерей, огурцы нарезаем кубиком, добавляем зеленый горошек (консервированный или замороженный), солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
5. Жаренного карпа подаем с картофельным салатом и дольками лимона.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также