Скумбрия в сладком шпинатном соусе

Предлагаю приготовить скумбрию под сладким шпинатным соусом.

Ингредиенты:

1. Скумбрия, филе - 2 шт;
2. Сахарный песок - 1 ст. ложка;
3. Сметана -200 гр;
4. Шпинат свежий - 200 гр;
5. Соль - по вкусу;
6. Масло подсолнечное - для обжарки.

Способ приготовления скумбрии в сладком шпинатном соусе

1. Рыбу хорошо моем и нарезаем небольшими порционными кусками. Обжариваем на подсолнечном масле в глубокой сковороде.
2. Шпинат измельчаем в блендере и смешиваем со сметаной, сахаром, солим по вкусу. Полученный соус ставим на плиту и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до испарения половины жидкости.
3. В конце жарки, когда скумбрия практически приготовится, заливаем рыбу шпинатным соусом и томим 5-7 минут.
4. Подаем к столу с картофельным пюре, украсив рубленной зеленью.

Скумбрия под шпинатным сладким соусом готова. Приятного аппетита!

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также