Рассольник с куриными потрошками

Очень вкусный рассольник с куриными потрошками.

🔖Необходимые продукты:

1. Куриные потроха (сердце и печень) – 400 г.;
2. Картофель – 250 г.;
3. Перловка – 110 г.;
4. Соленые огурцы – 3 шт.;
5. Репчатый лук - 1 шт.;
6. Морковь – 1 шт.;
7. Томатная паста – 3 ст. ложки;
8. Растительное масло - для жарки.

Способ приготовления рассольника с куриными потрошками

1. Перловку промываем и заливаем водой. Картофель нарезаем кубиком, морковь и соленые огурцы трем на крупной терке. Лук мелко шинкуем.
2. Сердце и печень слегка провариваем. Сливаем воду.
3. В кастрюлю наливаем два литра воды, закладываем проваренные куриные потрошки. Варим 10 минут. Добавляем картошку и огурцы.
4. Морковь и лук обжариваем на растительном масле до прозрачности, добавляем томатную пасту и томим еще пару минут.
5. В конце приготовления, когда картофель будет почти готов, в кастрюлю отправляем зажарку. Доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем на десять минут, чтобы рассольник настоялся.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также