Радуга - овощной пирог с творогом

🔖Необходимые продукты:

Для теста:

1. Пшеничная мука - 300 г.;
2. Масло сливочное - 150 г.;
3. Сметана - 100 мл.;
4. Соль - 0,5 ч. ложки.

 Для начинки:

1. Творог - 300 г.;
2. Сметана - 200 г.;
3. Сыр - 100 г.;
4. Морковь - 3 шт.;
5. Болгарский перец - 2 шт.;
6. Баклажаны - 2 шт.;
7. Кабачки - 2 шт.;
8. Специи - по вкусу;
9. Соль - по вкусу.

Способ приготовления овощного пирога с творогом "Радуга"

1. Замешиваем тесто из муки, масла сливочного, сметаны и соли. Помещаем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
2. Сметану и творог соединяем вместе, добавляем любимые специи, соль. Хорошо перемешиваем.
3. Морковь отвариваем до полуготовности, нарезаем тонкими ломтиками. Перец запекаем, снимаем кожицу, а мякоть режем полосками. Баклажаны и кабачки шинкуем тонкими слайсами.
4. Из теста раскатываем пласт, выкладываем в форму для запекания, прижимая пальцами к бортикам и дну. Накалываем вилкой и ставим выпекаться в духовой шкаф на 15 минут при температуре 180° С.
5. Достаем корж из духовки, выкладываем сметано-творожную смесь. А поверх, чередуя друг с другом, ложем морковь, кабачки, баклажаны, перец. И посыпаем тертым сыром.
6. Отправляем обратно в духовку и выпекаем до готовности около получаса.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также