Огурцы по-корейски на зиму

Вкусные и хрустящие, с пикантной остринкой, огурцы по-корейски на зиму.

🔖Необходимые продукты:

1. Огурцы - 4 кг.;
2. Морковь - 1 кг.;
3. Чеснок - 2 головки;
4. Масло растительное - 1 стакан;
5. Уксуса (9%) - 1 стакан;
6. Сахарный песок - 1 стакан;
7. Соль - 100 г.;
8. Молотый острый перец - 1 ст. ложка.

Способ приготовления огурцов по-корейски на зиму

1. Огурцы моем, обрезаем кончики. Затем, нарезаем кружочками или, не сильно тонкими, полосками. Принципиальной разницы нет, только внешний вид.
2. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.
3. Соединяем огурцы с морковью, добавляем чеснок, масло растительное, уксус, сахарный песок, острый перец и соль. Хорошо перемешиваем. Оставляем на четыре часа.
4. Раскладываем по банкам, а также, разливаем образовавшийся сок. Накрываем крышками и ставим стерилизоваться. 
5. Стерилизуем, пол литровые банки 10 минут, а литровые - 15 минут. Затем, закатываем.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также