Картофельные «подушечки»

🔖Необходимые продукты:

1. Картофель - 500 г.;
2. Пшеничная мука - 350 г.;
3. Куриные яйца - 2 шт.;
4. Твердый сыр - 50 г.;
5. Сливочное масло - 50 г.;
6. Кунжут - 1 ст. ложка;
7. Соль чесночная - по вкусу;
8. Карри - по вкусу;
9. Черный молотый перец - по вкусу;
10. Масло растительное - для жарки.

Способ приготовления картофельных "подушечек"

1. Картофель варим, трем на мелкой терке, добавляем тертый сыр, сливочное масло, куриные яйца, кунжут, карри, чесночную соль и молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
2. Порционно добавляя муку, замешиваем тесто. Оно должно быть упругим, не липнуть к рукам и хорошо тянуться.
3. Готовое тесто раскатываем на пласт пол сантиметра толщиной. Нарезаем "подушечки".
4. Растительное масло наливаем в сковороду, хорошо разогреваем. Обжариваем "подушечки" с обеих сторон.
5. Готовые картофельные "подушечки" выкладываем на бумажное полотенце, чтобы излишне масло стекло.

Поделиться в социальных сетях:

Читайте также